Beschreibung
Lab aus dem Kälbermagen in Tablettenform, ohne Konservierungsstoffe, zur Herstellung von Quark und Käse.
Gebrauchsanweisung: Auf 1 Liter Milch eine halbe Labtablette sowie eine Messerspitze ProBiDa geben und bei einer Temperatur von 30 – 40 °C ca. 40 Minuten eindicken lassen. Die Labtablette vor Gebrauch zerdrücken, in etwas Wasser auflösen und der Milch zugeben. Die Labmenge kann je nach Käseart, Einlabungszeit und Temperatur schwanken.
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